惟 公元二零二三年九月十五日，歲次癸卯，時在金秋，中豆委與豆制品從業(yè)者共祭豆腐始祖劉安。曰：

伏維劉安，豆腐始祖；

肇興豆業(yè)，造福千古；

淮南鴻烈，著述淵府。

泱泱華夏，生生萬物；

磨豆點漿，遠播廣布；

吾輩傳承，精研此術(shù)；

回眸壬寅，廿大召開；

走出疫情，擁抱未來。

一號文件，頻頻提豆；

產(chǎn)業(yè)報國，群英競秀。

早晚豆奶，餐餐食豆，

“食”字路口，全民“愛豆”！

強化合規(guī)，轉(zhuǎn)型升級；

滌故鼎新，匠心蓄力。

大食物觀，賦能餐桌；

大豆蛋白，應(yīng)用廣闊。

合理膳食，吃出健康；

大豆飲食，當仁不讓。

展望未來，國策已定；

擴種增產(chǎn)，豆業(yè)紹隆。

事關(guān)民生，業(yè)系國糧；

飲食健康，人人盼望；

發(fā)揮優(yōu)勢，促進消費，

跨越發(fā)展，補短揚長。

藍圖既就，行動是將；

腳步所向，皆為前方。

轉(zhuǎn)型謀新，做大市場，

豆是一家，命運同當。

與爾偕行，與爾同裳。

團結(jié)奮“豆”，“豆制”昂揚！

尚饗

來源：中豆委