冰淇淋熱量是不是很高。為了弄清楚這個問題，在今年5月份，我們選擇了蒙牛、伊利、雀巢、和路雪、八喜、哈根達斯和五羊牌等7品牌冰淇淋及雪糕產(chǎn)品，通過第三方權(quán)威檢測機構(gòu)來對其品質(zhì)指標和性進行檢測。26日，檢測結(jié)果出爐，熱量上，和路雪，哈根達斯緊隨其后。而在口感和原材料表現(xiàn)方面，雀巢巧克力味雪糕和蒙牛香雪杯則表現(xiàn)差。

    今年5月，蒙牛、伊利、雀巢、和路雪、八喜、哈根達斯和五羊牌等7款冰淇淋及雪糕產(chǎn)品進行了實驗室測試，測試指標包括了熱量、脂肪含量、蛋白質(zhì)、總固形物、水分等指標，以此來對市場上常見的冰淇淋產(chǎn)品進行客觀評價，這些指標都直接影響到冰淇淋的熱量、口感和營養(yǎng)成分。
    根據(jù)對碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的測試結(jié)果，這7款冰淇淋和雪糕產(chǎn)品計算出來的熱量排名中，列的是和路雪可愛多，達314.21 Kcal/100g ，是的蒙牛香雪杯的1.6倍，緊隨其后的是哈根達斯比利時巧克力冰淇淋，達313.73 Kcal /100g。
    而在口感和原材料表現(xiàn)方面，雀巢巧克力味雪糕和蒙牛香雪杯表現(xiàn)差。
    7款冰淇淋的脂肪含量相差較大。其中雀巢巧克力味雪糕的脂肪含量，為8.55g/100g，則是哈根達斯比利時巧克力冰淇淋，為19.8g/100g 。
    據(jù)獲悉，冰淇淋中，脂肪含量多少直接影響口感。含量越高口感越好。比如雀巢，用的則是植物脂肪。
    根據(jù)營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的2013版《居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，一個健康的成年女性每日需要攝取的熱量為2100大卡，男性 則需要2600大卡，6歲至10歲的兒童則需要2000大卡。也就是說，對于6-10歲年齡段兒童，一天吃2支和路雪可愛多冰淇淋的熱量已經(jīng)達到了兒童正常 日均需求量的1/3。此外，一支和路雪可愛多冰淇淋相當于一罐可樂的熱量（產(chǎn)品標簽量），如果缺乏控制地攝入，同樣可能增加肥胖的幾率。
    不過，食品工程博士云無心稱，人體一日所需的熱量，只是一個大概數(shù)值，應(yīng)具體到個人跟運動情況，過于強調(diào)熱量的數(shù)值容易造成很大的誤導(dǎo) 。
    人體通過營養(yǎng)物質(zhì)的攝入和能量消耗來維持能量代謝的平衡，其中身體活動是能量代謝途徑中可變性的部分。比如，吃一支冰淇淋攝入的熱 量大約相當于步行兩小時消耗的熱量。消費者如果無法抗拒冰淇淋的美味誘惑，那不妨以此作為一個消費參照。