1.用的原材料不一樣
在以前元宵都是用米粉搓出來(lái)的，所謂的米粉就是用大米研磨成粉然后和水，揉成面團(tuán)之后搓成一個(gè)個(gè)的小元宵。所以煮出來(lái)的元宵米粉味比較重，煮元宵的湯也是比較渾濁的，里面混合了從元宵上面掉下來(lái)的米粉。但是湯圓就是用糯米粉做的，因?yàn)闇珗A里面是需要包餡料的，所以必須要有韌性的皮去包裹，因此糯米粉或者水磨粉才是制作湯圓的原材料。因此在原材料上元宵和湯圓有所區(qū)別。
2.大小不一樣
把元宵和湯圓放在一起一對(duì)比就可以看出元宵的個(gè)頭非常小，每一個(gè)顆粒基本上就是大拇指蓋的大小而已。但是湯圓的體積就比較大了，普遍的是像平時(shí)吃的牛肉丸雞肉丸大小，也有一些湯圓個(gè)頭還要大，甚至只要吃上1-2個(gè)就飽了。所以在體積上元宵個(gè)頭小，湯圓個(gè)頭大，這也是它們之間的區(qū)別之一。
3.做法不同
湯圓因?yàn)槭怯叙W料的，所以一般只需要白水煮熟就可以了，里面不需要放入任何的配料。當(dāng)然現(xiàn)在人越來(lái)越會(huì)吃，所以在傳統(tǒng)白煮湯圓的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)了炸湯圓，蒸湯圓，口味也非常不錯(cuò)。但是元宵就不是這樣的了，因?yàn)樵旧硎菍?shí)心的，所以煮好后，一般會(huì)在煮的湯里面加上白糖紅糖，讓元宵吃起來(lái)甜甜的，還有就是放入酒釀或者豆沙，制作成酒釀元宵或者赤豆元宵，也是非常好吃的。當(dāng)然元宵不能炸也不能蒸，只能用傳統(tǒng)的做法去烹煮。所以在做法上，元宵和湯圓也是不一樣的。