比如：可以榨汁飲用；涼拌食用；制作成果凍等做法。具體火龍果皮的做法，為你詳細介紹。
一、火龍果皮榨汁
材料：
火龍果皮1個、冰糖30g、鹽1g、涼開水50g
步驟：
1、火龍果處理：將火龍果洗凈，將火龍果的果肉和果皮分離，再一次清洗果皮
2、果皮切�。簩⒒瘕埞で卸『蠹尤胨�，放入攪拌機里，加入冰糖粉和鹽，進行攪拌。
4、加水榨汁：加入涼開水或冰水，啟動打成汁。
二、涼拌火龍果皮
材料：
火龍果一個、鹽少許、白醋適量、糖適量
步驟：
1、火龍果處理：把火龍果外表上的枝葉絞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一層，然后將火龍果一分為二把果肉挖去。
2、果皮鹽水浸泡：將剩下的皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下。
3、涼拌果皮：撈出控一控，依個人口味放白醋、糖攪拌均勻即可。
三、火龍果皮果凍
材料：
火龍果皮1個、白砂糖100g、魚膠粉30g
步驟：
1、火龍果皮處理：準備一個火龍果皮，用勺子把里面的火龍果肉去掉，用剪刀把外面的枝葉也去掉，用鹽水洗凈。
2、火龍果皮切塊：再把它切成小塊，放入攪拌機中，加250克的水，打成汁。
3、濾網(wǎng)過濾：將打好的果汁用濾網(wǎng)過濾。
4、魚膠粉的準備：魚膠粉30克，用涼開水浸泡。
5、蒸煮火龍果皮汁：火龍果皮汁放入鍋中煮開，加入100克的糖。
6、加入魚膠粉水：待糖熔化后，關(guān)火，加入魚膠粉水，慢慢攪拌均勻。
7、濾網(wǎng)過濾：用濾網(wǎng)再過濾一次后用勺子撇去上面的泡沫。
8、冷藏備用：倒入洗凈的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小時左右就可以享用了。