紅薯丸子的做法一

原料分類

準(zhǔn)備時(shí)間：10-30分鐘

材料：紅薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、煉乳50克

調(diào)料：花生油適量

做法

1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。

2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。

3、混合拌勻。

4、用雙手團(tuán)成小團(tuán)。

5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。

6、用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多余油份。

紅薯丸子的做法二

用料：紅薯3個(gè)

調(diào)料：小麥面粉適量、菜籽油2湯匙

紅薯丸子的做法：

1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛

2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀

3、加入少許面粉拌勻

4、搓成大小適中的丸子備用

5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱后下入丸子

6、炸制金黃即可

紅薯丸子的家常做法

主料紅薯150g糯米粉

1.紅薯煮熟。

2.取適量的糯米粉

3.把紅薯和粉放一塊，加適量的白糖，揉成塊。

4.取一小塊，搓成一個(gè)一個(gè)大小差不多的小圓球

5.鍋內(nèi)放適量的油，加熱

6.油熱后，倒入丸子輕輕翻動(dòng)，至表面金黃后，再炸二分鐘即可。

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