Thammasat大學(xué)的研究人員公布了新的榴蓮?fù)繉犹幚矸椒�，可以在運(yùn)輸過程中讓榴蓮保持新鮮，并解決煩氣味問題。這項(xiàng)“活性涂層”技術(shù)是由科技學(xué)院副教授Woraphat Luckanatinvong帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)開發(fā)的。人的。
該技術(shù)將使榴蓮種植者可以在成熟的高峰期采摘榴蓮，其新鮮度和風(fēng)味可以維持長達(dá)兩個(gè)星期，副教授Woraphat說道。
榴蓮?fù)繉拥拈_發(fā)經(jīng)過了幾年時(shí)間，項(xiàng)目由本科生Prakasit Chumcheun發(fā)起。該方法可以100%有效防止榴蓮?fù)馄ら_裂，阻礙氣味的蔓延，同時(shí)可以大大保持榴蓮果肉的高品質(zhì)。重要的是，每個(gè)榴蓮的涂層成本只有2-3泰銖，Woraphat副教授說道。
他還表示，雖然Thammasat團(tuán)隊(duì)已經(jīng)獲得了該項(xiàng)目的專利，但他們將向榴蓮種植者免費(fèi)提供技術(shù)方面的指導(dǎo)。
涂層厚度為2至3毫米，而為了獲得效果—帶有涂層的榴蓮在運(yùn)輸期間應(yīng)儲存在23°C至27°C之間，相對濕度在55%至65%之間。