紅棗蓮子雞湯是一道湯品，主要原料有雞爪、豬瘦肉、紅棗、蓮子等。紅棗蓮子雞湯怎么做呢？下面小編會給大家介紹到紅棗蓮子雞湯的做法和紅棗蓮子雞湯的營養(yǎng)價值，想了解這些內(nèi)容的就來看看小編的文章吧！

紅棗蓮子雞湯怎么做

1、雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝干水分。

2、豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊（如果是干香菇，就提前浸泡），蓮子用水浸泡。

3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時。

4、倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

紅棗蓮子雞湯的營養(yǎng)價值

紅棗蓮子湯還有健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血的功能；蓮子具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦�、神疲乏力、記憶力減退者食用。

經(jīng)常食用紅棗蓮子湯能使血中含氧量增加，并有滋養(yǎng)全身細(xì)胞的功能，是一種作用緩和的強(qiáng)壯劑。黑棗是用高等級的鮮棗經(jīng)沸水燙過，再熏焙至棗皮發(fā)黑發(fā)亮，棗肉半熟，干燥適度為止。兼有與的功效。

雞肉的蛋白質(zhì)含量比較多，而且比較容易被人體吸收，常吃會有增強(qiáng)體力，強(qiáng)身狀體的功效，雞肉脂肪含量不是很高，所以不用擔(dān)心會發(fā)胖，適量食用對人體是好的。食補(bǔ)是選用老母雞，因?yàn)槔夏鸽u含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

紅棗蓮子雞湯怎么做小編已經(jīng)給大家介紹完畢，按照以上小編介紹的內(nèi)容大家就可以做出美味的紅棗蓮子雞湯。紅棗蓮子雞湯的營養(yǎng)價值比較高，大家適當(dāng)食用對身體極為有利。