又快到中考和高考的時候了這時候確保食品的安全衛(wèi)生，將是對考生和家長一個很大的幫助。
5月19日，記者從伊犁州食品藥品監(jiān)督管理局了解到，該局將加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保廣大考生飲食安全和身體健康。
夏季是食物中毒的易發(fā)高發(fā)季節(jié)。中高考期間恰逢天氣炎熱季節(jié)，為確保廣大考生身體健康，該局提前掌握了考試規(guī)模、考點設(shè)置和考生集中住宿供餐情況，督促供餐單位和考點周邊餐飲單位落實食品安全管理制度，采取有效措施，及時消除食品安全隱患。
從本月起，該局將對轄區(qū)內(nèi)的考點學(xué)校食堂及周邊餐飲店、接待考生的賓館、酒店進行全面監(jiān)督檢查，重點檢查考試就餐點內(nèi)外環(huán)境、食品加工制作條件和操作過程、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、餐具消毒及保潔、食品留樣等是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定要求，落實食品添加劑“五�！惫芾硪�;督促學(xué)校食堂和接待賓館、酒店嚴格落實《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》;加強關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，防止生熟食品交叉污染。
此外，食品安全監(jiān)管部門還將指導(dǎo)學(xué)校對考生開展針對性的考前飲食安全知識教育，教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤點用餐，引導(dǎo)科學(xué)消費、健康飲食，增強廣大考生的食品安全意識和自我保護能力。
伊犁州食品藥品監(jiān)督管理局制定了切實可行的食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，緊急情況的處理工作規(guī)范及時。要求考試期間信息暢通，安排專人24小時值班，一旦發(fā)生食品安全事故，能及時應(yīng)對，妥善處置。