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國(guó)內(nèi)咖啡飲料企業(yè)迎來(lái)發(fā)展的黃金時(shí)期

2012/10/9 9:37:13 閱讀數(shù):715 信息分類(lèi):食品飲料代理網(wǎng) 編輯:小楊
    機(jī)會(huì)伴隨挑戰(zhàn),國(guó)內(nèi)咖啡飲料企業(yè)迎來(lái)發(fā)展的黃金時(shí)期,企業(yè)需要進(jìn)一步挖掘消費(fèi)需求,并準(zhǔn)確定位;更需要企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道建設(shè)、推廣傳播、銷(xiāo)售管理等方面謀求適合自己的差異化發(fā)展之道。
    市面上出現(xiàn)的即飲咖啡在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上要跳出與競(jìng)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),注重產(chǎn)品概念和包裝的突出。在速食文化社會(huì)大背景的情況下,岸西拿鐵咖啡采用了國(guó)內(nèi)無(wú)菌保鮮的生產(chǎn)工藝,暫時(shí)國(guó)內(nèi)其他企業(yè)是無(wú)法復(fù)制,咖啡的風(fēng)味和醇厚濃香及鮮度也得到保持。
    就拿岸西鐵咖啡來(lái)說(shuō),從設(shè)計(jì)上看,易拉罐裝248ml,印刷精美,容易激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望;品其味,口感的醇厚度和細(xì)膩度也別有一番風(fēng)味,絲毫不遜色于速溶咖啡。同時(shí),岸西在推廣即飲咖啡新品的時(shí)候,弱化了產(chǎn)品是解渴飲料的替代品的聯(lián)想戰(zhàn)略。我們希望讓消費(fèi)者認(rèn)知,咖啡加糖是對(duì)腦力勞動(dòng)者的一種能量補(bǔ)充方式。從另一方面,岸西也選擇一種穩(wěn)妥的市場(chǎng)拓展方式來(lái)推廣其產(chǎn)品,要讓產(chǎn)品走進(jìn)市場(chǎng),選擇對(duì)的銷(xiāo)售渠道非常重要,即飲咖啡現(xiàn)在北京、山東、上海廣州等地區(qū)是優(yōu)勢(shì)市場(chǎng),在這些區(qū)域都有我們的銷(xiāo)售隊(duì)伍,是我們能面向全國(guó)招商的銷(xiāo)售基礎(chǔ)力量,在建設(shè)渠道上選擇以點(diǎn)帶面,再由面帶點(diǎn)這樣的方式促進(jìn)銷(xiāo)售體系的構(gòu)建。
    即飲咖啡飲料一方面保持了咖啡原有的味道及醇香,口感醇正、無(wú)沉淀;另一方面具備了飲料的基本屬性,即飲解渴、方便易購(gòu)。即溶咖啡在帶給我們方便快捷的同時(shí),也帶給消費(fèi)者一種品位和身份的象征。即飲咖啡與喝速溶咖啡消費(fèi)人群接近,可以通過(guò)引導(dǎo)將速溶消費(fèi)人群轉(zhuǎn)接過(guò)來(lái),隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí),消費(fèi)者對(duì)咖啡的認(rèn)可與需求不斷提升,即飲咖啡飲料逐漸進(jìn)入黃金時(shí)代。
    各生產(chǎn)企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展,抓住機(jī)遇,在努力打造品質(zhì)即飲咖啡的同時(shí),應(yīng)努力利用各種現(xiàn)代傳媒和咖啡忠實(shí)消費(fèi)者架起一座橋梁,高瞻遠(yuǎn)矚,打造即飲咖啡的專(zhuān)有文化,形成自有的文化特色,將即飲咖啡這塊市場(chǎng)做大做強(qiáng),文化強(qiáng)壯品牌,品質(zhì)強(qiáng)壯質(zhì)量,即飲咖啡市場(chǎng)猶如慢火焙烤一樣,香味會(huì)越來(lái)越濃。星火可以燎原,未來(lái)這幾年即飲咖啡市場(chǎng)將是一個(gè)騰飛期。
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