感覺制作辣椒油是挺簡單的，但是我這自己做出來的怎么就感覺有點糊了啊，這是什么原因?qū)е碌�？辣椒油做出來有些糊的味道這還可以吃嗎？

辣椒油有點糊可以吃嗎

通常情況下辣椒油糊了不能吃，長期吃可能會導(dǎo)致身體的健康受到影響。建議食用未炸糊的新鮮辣椒油，能夠降低對身體產(chǎn)生的危害。

辣椒油為什么會糊

做辣椒油的情況下，千萬別直接把100度乃至更高一些環(huán)境溫度的油倒入，這樣做得話油辣子會立即焦掉，制成品會全部都是黑色的，油辣子也就制做失敗了！辣椒面要用粗、細(xì)二種配搭的，當(dāng)然如果要用一種辣椒面，也用略微粗一點的，吃著變香，并沒有辣椒面的，還可以自做，用小辣椒晾干完用多功能料理機弄成粉狀就行了辣椒油為什么會沉底因為辣椒吸飽了水或者油就會沉底，剛剛炒的辣椒因為殼是干的，所以浮力過小了，辣椒就會沉底。

辣椒油適合減重嗎

減重的過程中可以少量吃辣椒油，但不宜吃得過多。

因為辣椒辛辣，食用以后飯量容易增加，對飲食的控制是不利。肥胖的發(fā)生是由于能量調(diào)節(jié)失衡所導(dǎo)致，進(jìn)食的熱量過多而消耗的熱量過少，比如運動少或者是運動不足，都是造成肥胖發(fā)生的原因。