秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘的菱角鮮又嫩，很好吃哦，那么新鮮菱角怎么保存？新鮮菱角能保存多久？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
新鮮菱角怎么保存
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長(zhǎng)的一段時(shí)間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點(diǎn)就是，冷藏的時(shí)間越長(zhǎng)，它的口感也會(huì)越差！
2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時(shí)候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時(shí)間。
新鮮菱角能保存多久
菱角是一種水生植物的果實(shí)，所以我們吃的菱角都是生長(zhǎng)在水中的，生活中喜歡吃菱角的人也很多，而且菱角有很多種不同的吃法。但是菱角一般又該怎么保存呢？菱角一般可以保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？可以放在冰箱嗎？
放冰箱要保持干燥
生菱角一般在被采摘回來之后，都是比較臟的，所以農(nóng)民伯伯都會(huì)洗干凈之后再拿到市面上去賣，于是我們買回來的生菱角其實(shí)都是表面沾水了的，這個(gè)時(shí)候其實(shí)是不太好保存的，因?yàn)樗直容^多的食物其實(shí)是更容易變質(zhì)的。所以如果我們想要保存在冰箱里面是擦干之后干燥保存。
一般盡快食用
一般買回來的菱角，如果是生的，上面就會(huì)有很多水分，這種即便是保存在冰箱里面也是容易變質(zhì)的，所以是盡快煮熟食用。而如果買回來的是煮熟的菱角，就更應(yīng)該盡快食用了，因?yàn)槭炝饨菤な潜容^軟的，更容易吸收水分，所以相對(duì)更加容易變軟變質(zhì)，買回來的熟菱角一定要盡快食用！
煮熟菱角盡快食用
自己在家煮熟的菱角一般也是是盡快食用，不要超過24小時(shí)，一般吃菱角的季節(jié)是夏末秋初，這個(gè)時(shí)候氣溫其實(shí)是有點(diǎn)高的，如果不及時(shí)吃掉，其實(shí)是很容易變質(zhì)的。但是如果是剝殼炒好的菱角，其實(shí)是可以放進(jìn)冰箱保存一兩天的，因?yàn)檫@種是沒有殼的，而且水分也不是很多，所以相對(duì)不那么容易變質(zhì)。
菱角怎么選購(gòu)
在購(gòu)買菱角之前，我們先要確定是生吃還是熟吃。如果是生吃我們就要買新鮮的嫩的菱角；如果是煮熟了吃，那么就要買老的菱角了。
如果要買新鮮的嫩菱角，就要挑色澤翠綠鮮嫩的，尤其是剛出水的效果更佳，口感好。
如果要買老菱角，就要挑外殼是黃色或紅色的為好，這種菱角在煮熟了之后，肉質(zhì)潔白，口感綿軟粉糯。
菱角不能和什么一起吃？通過以上內(nèi)容小編了解到，菱角不能和寒性食物一起吃，菱角屬于寒性食品，和寒性食物一起吃之后，會(huì)引起脾胃虛寒，以免損傷身體健康。所以，小編建議菱角不能要和寒性食物一起吃。